W Muzeum Współczesnym odbyła się wyjątkowa kulinarna przygoda, która połączyła młodych ludzi z niepełnosprawnością intelektualną z pasją do gotowania. Warsztaty „Zielona uczta” były nie tylko szansą na naukę, ale i okazją do wspólnego tworzenia oraz celebracji zdrowego jedzenia.
Spotkanie z pasją i kreatywnością
W niezwykłej atmosferze Muzeum Współczesnego, młodzież z świetlicy „Tacy Sami” oraz Powiatowego Zespołu Specjalnych Placówek Szkolno-Wychowawczych w Trzebnicy miała okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych. Prowadzone przez Katarzynę Gubałę, doświadczoną kucharkę i ekspertkę, która na co dzień doradza szefom kuchni w programie „Pytanie na śniadanie”, zajęcia były pełne inspiracji i radości. Uczestnicy mieli szansę na rozwijanie swoich umiejętności kulinarnych, a także nawiązywanie nowych przyjaźni.
Twórcze gotowanie z naturalnych składników
Podczas warsztatów młodzi kucharze stworzyli różnorodne potrawy, które zachwycały nie tylko smakiem, ale także kolorami. Na stole pojawiły się kanapki z hummusem w trzech wariantach: klasycznym, buraczanym i z zielonego groszku, a także cukiniowe roladki i kulki mocy, czyli trufle w różnych odsłonach, od kakao po liofilizowane maliny. Uczestnicy mieli również okazję przygotować carpaccio z ogórka, które zyskało dodatkowego uroku dzięki dekoracjom z jadalnych kwiatów, takich jak bratki i aksamitki. Ta kulinarna uczta była nie tylko smaczna, ale także wizualnie zachwycająca.
Uczta dla ciała i ducha
Na zakończenie warsztatów uczestnicy zasiedli do wspólnego stołu, aby spróbować potraw, które sami przygotowali. To doświadczenie nie tylko dostarczyło im radości, ale także poczucia spełnienia i satysfakcji z pracy, którą włożyli w przygotowanie posiłków. Anna Wałęsa z Art.Hotelu, partnera wydarzenia, podkreśliła, jak ważne są takie inicjatywy, które integrują różne grupy społeczne i promują zdrowe nawyki żywieniowe. „Wszyscy bardzo zaangażowali się w pracę, atmosfera była świetna i uważam, że takie wydarzenia trzeba organizować częściej” – powiedziała.
„Zielona uczta” to część szerszego projektu edukacyjnego „Spektrum Światła. Ekspozycja na kolor”, który ma na celu promowanie różnorodności w sztuce kulinarnej. Młodzież miała okazję nie tylko rozwijać swoje umiejętności, ale także poznać znaczenie zdrowych składników, które mogą stać się podstawą ich przyszłych kulinarnych przygód.
Na podstawie: Urząd Miasta Wrocław
