Wrocław na liście Michelin - jedno z 16 miejsc, które warto odwiedzić dla jedzenia

Przewodnik Michelin umieścił Wrocław w zestawieniu 16 destynacji dla smakoszy, a miasto czerpie korzyści z debiutu restauracji w przewodniku. Na ulicach słychać rozmowy o rezerwacjach, winiarnie przy Odrze zapełniają się, a szefowie kuchni pokazują nową interpretację tradycji. To zaproszenie do miasta i jednocześnie wyzwanie dla branży gastronomicznej.

• Przewodnik Michelin wskazał 16 miejsc godnych podróży dla smakoszy
• Wrocław - co przyciągnęło uwagę ekspertów i co to oznacza dla miasta

Przewodnik Michelin wskazał 16 miejsc godnych podróży dla smakoszy

W artykule zatytułowanym „The Best Places to Travel in 2026 for Food Lovers” redaktorka Przewodnika Michelin Rooksana Hossenally wybrała 16 destynacji — od klasycznych regionów we Włoszech, przez Kanadę i USA, aż po miejsca w Azji i na Bliskim Wschodzie. Wśród nich znalazł się także Wrocław, obok takich nazw jak Wenecja czy Wybrzeże Amalfi.

“Środkowoeuropejskie miasto kulinarne wychodzi z cienia”

• Rooksana Hossenally, redaktorka Przewodnika Michelin

W zestawieniu pojawiają się zarówno uznane ośrodki kulinarne, jak i regiony, które dopiero zyskują międzynarodową uwagę — co sprawia, że rekomendacja ma charakter zarówno pochwalny, jak i zachęcający do odkrywania.

Wrocław - co przyciągnęło uwagę ekspertów i co to oznacza dla miasta

Powodem, dla którego Wrocław trafił na listę, jest dobrze oceniana scena gastronomiczna: w ubiegłym roku do Przewodnika Michelin trafiło 22 wrocławskich restauracji, a 3 z nich otrzymały wyróżnienia Bib Gourmand. Redaktorka zwraca uwagę na młodych, ambitnych szefów kuchni, którzy sięgają po regionalne inspiracje - między innymi reinterpretują śląską tradycję i potrawy z dziczyzny.

W tekście padła też konkretna turystyczna wskazówka: warto odwiedzić Rynek i Ostrów Tumski, a także zaglądać do kawiarni i winiarni wzdłuż Odry. Autorka poleca przyjazd w cieplejszych miesiącach — zwłaszcza w maju, czerwcu oraz we wrześniu — kiedy miasto „naprawdę ożywa”.

Skutki pojawienia się w przewodniku widać już w praktyce: jak zauważył Maciej Dobrzyniecki, wyłączny partner Przewodnika Michelin w Polsce,

“Mamy też do czynienia z zupełnie innym profilem gościa, który – podczas swojego pobytu w mieście – skłonny jest wydać więcej, interesuje go szeroka oferta, nie tylko gastronomiczna, ale i kulturalna”

• Maciej Dobrzyniecki, wyłączny partner Przewodnika Michelin w Polsce

To oznacza nie tylko większy ruch turystyczny, lecz także większe wymagania wobec restauratorów i obsługi. Dla mieszkańców i właścicieli lokali ma to praktyczne konsekwencje: warto wcześniej rezerwować stoliki, sprawdzać dni i godziny otwarcia oraz promować lokalne propozycje poza najpopularniejszymi miejscami.

W efekcie rekomendacja Michelin to dla Wrocławia szansa - i wyzwanie - by zamienić uwagę świata w trwały wzrost jakości oferty kulturalnej i gastronomicznej.

na podstawie: Urząd Miasta Wrocław.