Akademia Gastro Miasto II startuje Zapisz się i zacznij własną restaurację

Wrocław staje się miejscem, gdzie marzenia o własnej restauracji mogą szybko zamienić się w rzeczywistość! Akademia Gastro II rusza z pełnym impetem, oferując kompleksowe wsparcie dla przyszłych gastronomów. Sprawdź, jak możesz dołączyć do tego wyjątkowego cyklu szkoleń i zdobyć wiedzę niezbędną do sukcesu w branży!

• Akademia Gastro II we Wrocławiu otwiera drzwi dla nowych restauratorów
• Pełen harmonogram warsztatów i spotkań dla przyszłych gastronomów we Wrocławiu
• Jak zapisać się na Akademię Gastro II i zacząć realizować swoje kulinarne plany we Wrocławiu

Akademia Gastro II we Wrocławiu otwiera drzwi dla nowych restauratorów

Wrocławskie Centrum Rozwoju Zawodowego Krzywy Komin przy ul. Dubois 33-35a już od maja tętni życiem dzięki Akademii Gastro II inicjatywie skierowanej do osób planujących rozpocząć działalność gastronomiczną. To wyjątkowa okazja, by zdobyć praktyczne umiejętności i poznać tajniki prowadzenia biznesu w branży kulinarnej.

Zgłoszenia na poszczególne szkolenia są już otwarte i odbywają się sukcesywnie, a wszystkie szczegóły dotyczące zapisów można znaleźć na stronie organizatora. Program powstał z myślą o osobach, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gastronomią lub chcą rozwinąć istniejący biznes, przełamując bariery wynikające z braku doświadczenia czy znajomości procedur administracyjnych.

Miasto Wrocław aktywnie wspiera młodych przedsiębiorców, oferując nie tylko wiedzę, ale też możliwość nawiązania cennych kontaktów w branży. Akademia Gastro to także przestrzeń do wymiany doświadczeń i budowania lokalnej sieci współpracy między restauratorami.

Pełen harmonogram warsztatów i spotkań dla przyszłych gastronomów we Wrocławiu

Szkolenia odbywają się w dwóch głównych lokalizacjach: w Barbarze przy ul. Świdnickiej 8B oraz w CRZ Krzywy Komin przy ul. Dubois 33-35a. Każdy dzień to intensywne zajęcia prowadzone przez ekspertów z różnych dziedzin gastronomii i biznesu.

Przykładowo, 6 maja o godzinie 10:00 w Barbarze rozpocznie się panel dyskusyjny Moja restauracja we Wrocławiu - od marzenia do wyzwania”, podczas którego znani lokalni restauratorzy podzielą się swoimi doświadczeniami i odpowiedzą na pytania uczestników. Spotkanie poprowadzi Katarzyna Szymczak-Pomianowska, dyrektorka Departamentu Strategii i Zrównoważonego Rozwoju Urzędu Miejskiego Wrocławia.

W CRZ Krzywy Komin natomiast odbędą się warsztaty dotyczące kluczowych aspektów prowadzenia gastronomii: od rejestracji działalności gospodarczej, przez kwestie podatkowe i składki ZUS, aż po zarządzanie foodtruckami czy optymalizację procesów dostaw z platform food delivery.

W programie znalazły się również specjalistyczne szkolenia dotyczące wyposażenia lokalu, analizy kosztów czy tworzenia menu, prowadzone przez praktyków takich jak Grzegorz Oczowiński czy Michał Czekajło. Nie zabraknie też tematów związanych z bezpieczeństwem i higieną pracy m.in. przygotowania lokalu na kontrolę Sanepidu oraz systemu HACCP.

Jak zapisać się na Akademię Gastro II i zacząć realizować swoje kulinarne plany we Wrocławiu

Aby dołączyć do Akademii Gastro II, wystarczy odwiedzić stronę internetową organizatora i wybrać interesujące szkolenia zapisy są już otwarte i będą prowadzone etapami. Spotkania odbywają się w dogodnych godzinach porannych i przedpołudniowych, co pozwala łatwo dopasować udział nawet osobom pracującym.

Dzięki temu projektowi każdy mieszkaniec Wrocławia z pasją do gotowania może zdobyć niezbędne narzędzia do stworzenia własnego miejsca na kulinarnej mapie miasta. To doskonała okazja, by przekuć marzenia w realne działania pod okiem najlepszych ekspertów.