Greckie ekologiczne oliwki trafiły do sklepów we Wrocławiu – ruszyły degustacje

We Wrocławiu właśnie rozpoczęła się promocja greckich oliwek stołowych w ramach trzyletniej kampanii – na półkach i przy stoiskach pojawiły się pierwsze próbki, a wokół nich krąży opowieść o tradycji, słońcu i kuchni. To nie tylko produkt spożywczy, lecz także element dłuższej narracji o tym, skąd pochodzi jedzenie i dlaczego warto zwracać uwagę na sposób jego uprawy.

• Inauguracja programu OlivEU Organic i pierwsze działania promocyjne
• We Wrocławiu delikatesy zapraszają na degustacje i pokaz kulinarny
• Skąd bierze się smak i jak rozpoznać prawdziwe oliwki ekologiczne

Inauguracja programu OlivEU Organic i pierwsze działania promocyjne

We Wrocławiu zainaugurowano program OlivEU Organic – European Organic Table Olives from Greece, którego realizatorem jest grecki związek producentów PEMETE – Panhelleński Związek Przetwórców, Pakowaczy i Eksporterów Oliwek Stołowych. Organizacja ta skupia aż 95 proc. producentów oliwek w Grecji i odpowiada za około 85 proc. ich światowego eksportu. Po polskiej stronie partnerem projektu jest Izba Gospodarcza Europy Środkowej.

Program ma trzyletni charakter i jest współfinansowany przez Unię Europejską. Jego cele to budowanie rozpoznawalności ekologicznych oliwek stołowych z Grecji, zwiększenie popytu na rynkach objętych kampanią – przede wszystkim w Polsce i Francji – oraz popularyzacja prozdrowotnych walorów produktu.

“Rozpoczynamy nasz pierwszy projekt promujący greckie oliwki, z którymi związana jest cała kultura i historia. Spotykamy się z kucharzami, prowadzimy promocje w sklepach i badamy, jak wrocławianie i mieszkańcy innych miast odbierają te produkty.”
— Łukasz Osiński, prezes Izby Gospodarczej Europy Środkowej

We Wrocławiu delikatesy zapraszają na degustacje i pokaz kulinarny

Degustacje greckich oliwek odbywają się w delikatesach Tradycja i Jakość – to tam można spróbować odmian promowanych w ramach kampanii. W praktyce oznacza to nie tylko możliwość skosztowania, ale też rozmowę ze specjalistami o różnicach między oliwkami, sposobach ich przygotowania i zastosowania w kuchni.

W sklepach można spotkać trzy tradycyjne odmiany, na które kładzie się nacisk w kampanii:

• Chalkidiki
• Kalamata
• Amfissis

W programie zaplanowano działania skierowane zarówno do branży spożywczej, jak i do konsumentów – pokazy u szefów kuchni, promocje w sklepach i badania preferencji zakupowych.

Skąd bierze się smak i jak rozpoznać prawdziwe oliwki ekologiczne

Organizatorzy podkreślają, że promowane gaje oliwne nie stosują nawozów ani pestycydów, co ma gwarantować wysoką jakość i ekologiczny charakter owoców. Projekt ma też edukować konsumentów o praktycznych aspektach wyboru oliwek.

“W Europie obecnie promuje się produkty bio. Natomiast 20–30 lat temu były one standardem”
— Tomasz Sawzdargo, Izba Gospodarcza Europy Środkowej

Kilka praktycznych wskazówek dla kupujących:

• warto wybierać oliwki z pestką – zawierają więcej witamin i żelaza, co podkreślają organizatorzy kampanii;
• całkowicie czarne oliwki mogą być sztucznie barwione, dlatego zwracajmy uwagę na naturalny odcień owocu;
• oliwki świetnie uzupełniają dania znane mieszkańcom – od sałatek po przekąski – i mogą być użyte jako składnik adaptowalny do polskiej kuchni.

“Najzdrowsze są oliwki z pestką, bo zawierają najwięcej witamin i żelaza.”
— Tomasz Sawzdargo

Dla mieszkańców to okazja, by przyjrzeć się produktowi nie tylko przez pryzmat smaku, lecz także pochodzenia i metod uprawy. Degustacje w delikatesach to dobry moment, by porównać odmiany, zapytać o certyfikaty ekologiczne i zaplanować wykorzystanie oliwek w codziennym menu. Program OlivEU Organic będzie realizowany w latach 2025–2028 i – jak zapowiadają organizatorzy – ma stopniowo zwiększać obecność greckich oliwek na polskich stołach.

na podstawie: Urząd Miasta we Wrocławiu.